槙塚鉄工所のフライパンディッシュ(TAKIBISM)【キャンプギア・買ってよかったモノ②】

槙塚鉄工所フライパンディッシュキャンプ

こんにちは。Sumigonです。

槙塚鉄工所の「フライパンディッシュ」(TAKIBISM)を紹介、購入方法をお伝えします。
また、ディッシュハンドルの代替品についても、紹介します。

TAKIBISM、槇塚鉄工所とは?

TAKIBISM

アンプラージュインターナショナル(UPI)というアウトドア企業のアドバイザーの寒川一氏と
鉄作家、槇塚登氏が手を組み誕生したブランドが「TAKIBISM (タキビズム) 」。

日本の職人が作った、焚火で使える道具をつくっておられ、めちゃくちゃセンスが良いのです。
いずれの商品もめちゃくちゃカッコよいので、所有感があります。
持ってるだけでテンション上がるモノばかり。

特にフライパンディッシュは大人気で即売り切れ状態となっています。

槙塚鉄工所(Steel Factory)

香川県高松市にある鉄工所「Steel Factory」。

鉄作家の槇塚登氏が勤務しており、鉄工所のギャラリーで年数回、展示会を開催しているそうです。

槇塚鉄工所フライパンディッシュ

槇塚鉄工所フライパンディッシュとは?

  • フライパン、お皿としても使える、キャンプ用調理器具
  • 炭火で使用可
  • ガチの鉄工所の職人が一つずつ手作りしている
「フライパン」+「皿(ディッシュ)」という発想から生まれたフライパンディッシュ。
火吹き棒の先端を鉄製の皿をつかめるディッシュジョイント(別売り)に付け替えることでお皿をつかんでフライパンとして直接火であぶることができ、火がとおったらお皿をさっと取り外すことができるので、そのままお皿として使えます。
公式サイトより)

槇塚鉄工所フライパンディッシュの何が良い?

  • ハンドメイド作品で、一つずつ個性が出ており一点もの!
  • そして、一生もの!
  • 鉄なので、お手入れが必要。育てていく感覚!
    (私は「相棒」と呼んでます。笑)
  • 単純にかっこいい!
  • 焚火で使える!
  • 調理後、そのままお皿替わりに使える(楽です!)
  • 火力が落ちずに調理できるので、おいしく仕上がる!
  • アツアツで食べられる
槇塚鉄工所フライパンディッシュ

こちらでは炭火で使ってますが、焚火でも大丈夫!

槇塚鉄工所のフライパンディッシュの(小)(中)どちらを買う? サイズ・重さを比較してみる

サイズ

(小):直径 約 16 ~ 16.5 cm
(中):直径 約 22.5 ~ 23 cm
※ハンドメイドのため誤差があるようです
槇塚鉄工所フライパンディッシュ(小)

槇塚鉄工所フライパンディッシュ(小)

槇塚鉄工所フライパンディッシュ(中)

槇塚鉄工所フライパンディッシュ(中)

重ねてみるとこんな感じ。
(両方黒いので、わかりづらい。。)

槇塚鉄工所フライパンディッシュ(比べてみた)

重ねてみた

(小)だと、食パンがちょうど収まるくらいのサイズです。
2人以上だと、(中)が欲しい感じ。

重さ

(小):265 g
(中):525 g

鉄フライパンにしてはかなり軽量です。
小中で、重さは 2 倍違います。
使っていると(中)は「ちょっと重いなー」と感じることもあります。

価格

(小):¥ 3,300
(中):\ 4,400
※いずれも税込
一生ものなので、高くはないかと。

結論!どちらを買うべきか?

1人で使うなら(小)、2人以上なら(中)
という判断で良いです。
あわよくば二つともゲットしちゃって良いかと思います。

私は(小)(中)両方を買いました。
用途によって使い分けられるので、両方買ってよかったと思います。

槇塚鉄工所フライパンディッシュを使う際の取っ手はどうする?

フライパンディッシュは、鉄のお皿のみで、取っ手がありません。
なので、取っ手は別で購入する必要があります。

①公式のディッシュハンドルを買う

専用のディッシュハンドルが売っています。(¥5,500)

②ディッシュハンドルの代替品を買う

ディッシュハンドルも欲しかったのですが、ちょっと価格高めだったので、代替品を検討。
私は「池永鉄工のステーキ皿用 取っ手 中」を使っています。
数百円で購入できますし、問題なく使えています。

 

槇塚鉄工所フライパンディッシュのお手入れは?

初めて使用時のお手入れ(シーズニング)

  • 強火で空焼きして焼き切る
    :新品の状態では、表面にさび止めが塗ってあり、それを落とす。
    焼いていくと、フライパンディッシュの色が青っぽく変わってきます。
    全体が青っぽくなるまで焼き続けてください。
  • スチールタワシで、焼き切ったさび止めを落とし洗う
  • 油をたっぷり入れて、熱する(油慣らし)
  • 野菜くずを炒める
    :鉄臭さが取れます。

普段使い後のお手入れ

  • たわしでこすって水洗い
  • 洗ったあとは、水分を取る
    キャンプ場では、しっかり水をふき取る
    家で使ったあとは、空焚きして水分を飛ばす
  • 帰宅後は 油を塗って保管する
    ※オリーブオイルだとベタベタしてしまうので、グレープシードオイル等が良いそうです
    私は普通にサラダ油を使っていました
    (フライパンディッシュが育つ(油膜がしっかりできる)と、油を塗らなくても大丈夫になります)

やってはいけないこと

  • 作った料理をいれたまま放置・保存
  • 水につけ置き
  • 自然乾燥

※万が一、やってしまってもやり直しはききます

槇塚鉄工所のフライパンディッシュを買いたい場合

ネットで買う場合

  • UPIオンラインストア
  • 楽天
  • ヤフーショッピング

で購入できます。いずれも即売り切れしてしまうので、購入時はがんばる必要ありです。
私は1ヶ月くらい、毎日各サイトをチェックし、1ヶ月ほどで買うことができました。
(ヤフーショッピングでした。)

おそらく午前中に販売されます。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

槙塚鉄工所 フライパンディッシュ(小)
価格:3300円(税込、送料無料) (2021/10/22時点)

楽天で購入

 

また、「再入荷をお知らせ」をポチっておくと、再入荷があった際にメールしてくれるので、良きです。

店舗で買う場合

UPIの実店舗でも売っているようです。
3店舗あるので、近い場合は行ってみても良いかと思います。
フライパンディッシュだけでなく、センスの良い商品がたくさん売っているようです。
(私はまだ行けていないので、近々行こうと思います!)

  • UPI 表参道
    東京都渋谷区神宮前4-9-3
    営業時間:11:00-19:00
  • UPI 鎌倉
    神奈川県鎌倉市御成町13-36
    営業時間:11:00-19:00
  • UPI 京都
    京都府京都市中京区弁慶石町61
    営業時間:11:00-19:00

まとめ

即売り切れしてしまうので購入しづらい商品ですが、買ってよかったなと思うモノでした。
キャンプだけでなく、家でも結構使っています。
使い勝手がよく、持っているだけで自慢できる。おすすめです。

Writer
Sumigon

大手企業にてOLやってます。
海外20か国以上に滞在経験あり。
IT情報やキャンプ情報を発信。

好きな映画:Into The Wild
好きな音楽:にしな

Sumigonをフォローする
キャンプ
スポンサーリンク
SUMIGON BLOG

コメント

タイトルとURLをコピーしました